Un menú de Ascensión en Oviedo

 Siempre he tenido por costumbre, adentrarme en las jornadas y festivales gastronómicos de las distintas zonas Asturianas. Ofrecen productos de temporada a precios populares, con preparaciones clásicas y a buenos precios. Desde festivales como el del cachopo, la merluza, las sardinas, los callos y tantos otros, que por no nombrarlos, no dejan de ser manos interesantes, nos ofrecen lo mejor de esa elaborada cocina de siempre asturiana, con una inmensa variedad de frescos del mar y del campo. Éste es el menú que tomé en mi última incursión en Oviedo, concretamente en el gastro-restaurante La Taberna del Zurdo.

De primero, una buena menestra de verduras, de segundo una carne de ternera asturiana gobernada y de postre una riquisima tarta de queso.